我罗列了14个新兴业态,有的可能不新,但有的一定很硬
前不久,联商网策划了一个话题——重来,购物中心‘新内容运动’,希望我能根据平日的观察判断,谈一下个人体会,当时属临危受命,半夜根据自己过往的内容洋洋洒洒总结了14个业态,也算是一次阶段性的小总结。(可点击“阅读原文”跳转)
之所以好多天来都没有在此二刷,是因为感觉太正统,不是很“狗仔”,因此,在最近出品并不大多的情况下,我决定用这篇凑数,完全重写,露骨地聊一下魔都那些我认为还算比较新颖、有趣、有潜质的业态、品牌。
1. 主题街区体验型品牌
(做一个靠谱二房东)
商场把一整块区域“托付”给你,自然是希望你能且必须比他自己玩要来得好,否则意义何在。在这一领域,美食广场可谓先驱,前有大食代这类传统小吃类老司机(在美罗城和七宝万科广场都贡献出了经典案例),后有城市集市这样的餐饮集合店品牌,以设计为导向吸引客流,同时引进不同业态的餐饮品牌组合。除此之外,城市集市在最新的宝地广场项目中,已经逐步开始引入更多零售、手作业态,以期创造更生活化的互动休闲空间。它也是我很少的,写过两次的品牌,因为能看到其中的变化和进步。类似的主题街区还有很多,除了与大租户合作外,商场也可以自行烧钱打造,类似大悦城摩坊166这样的案例,就不多说了。
2.互联网思维品牌
(要么很酷要么很土)
盒马鲜生够不够作为话题来讲,毋庸置疑。该品牌出现这么久以来,已经被剖析无数,说实话从理性研究角度来分析,我也没什么独特的意见,它很赞,现场吃生鲜,物流供应链管理,半小时送货等机制,都让其与其他超市比具备优势,但我不写它的原因只有一个——丑!每次想写,每次去看,每次都不忍拍照,不过最近的案例,能感受到其内部视觉和消费体验都有所增强,但还未能成为又酷又不土的品牌。不过话再说回来,我在置换房子的时候,都把该小区是否在盒马的配送范围内作为一个考量标准了。
3.儿童体验业态品牌
(说到底小孩的钱好赚)
如果你问我现在有一笔钱打算做投资杀入商场,做什么业态好,我会建议你在儿童业态上想想或者开面馆……乐高在百联世纪开出的首家授权店,本身不意外,意外的是这么晚才开,虽然该品牌被吐槽得不少,但并不会增加消费者对它的抵抗力。我在玩了一个非常迷你的模型后,就已经感觉要入坑了。至于其他的类似早教业态,不是难做,而是竞争太激烈,你没地方开而已,但一旦搞得定开得出来,一般都不会太差,同一个商场又不会傻到引进竞品。偏题了,儿童业态不算新业态,但以乐高授权店为代表的品牌,亦或是高端的儿童家具、家饰,以儿童作为目标客群的各类IP展,例如最近火爆了的南丰城樱桃小丸子、湖滨道小猪佩奇等,这些都是充满商机的未来趋势。
4.新兴数码业态品牌
(数码大卖场改头换面)
数码产品本身应该是一个很酷很前沿的品类,它代表着时代的发展,在任何时期做前沿业态时都应占据一席之地。但被之前的数码广场以及电商给做摊了。如今,这些原本更多依靠经销渠道的品牌,真正开始“做品牌”。所有的人都能看出来,苹果零售店和苹果优质经销商店的感受区别。现在,又有人跳出来抱怨小米之家太拥挤,希望它能开更多的店;同时,老罗的锤子也要落地,加上索尼、微软这帮老戏骨,总之,数码品牌也会有自己的粉丝群体,而在购物中心中,他们都能找到自己的目标。除此之外,该品类的集合店也越来越多,这可类比服装行业的买手店,大到几乎覆盖全品的顺电,小到chonps这类只做时尚数码产品的品牌,最近进驻K11的Brookstone,要到时没点黑科技我都不好意思进去看,还有京东之家也落地了。总之,这个领域正在花式进驻到购物中心。
5.粉丝经济效应品牌
(注意不是网红)
相比网红品牌,我个人认为做粉丝经济的品牌要高级一些,所以我不大喜欢现在很多业内人士动不动就把一些品牌称为网红品牌。玩粉丝经济,更多是需要长期粘性的,而网红则往往相反,大多浅尝辄止。前者的代表,关注我这个号的应该不难想到,吹得最多的就是高跟73小时,原因很简单,因为我他妈就不认识别的玩粉丝经济玩得好的朋友啊……当然多写自己熟悉的咯,但实事求是,一个品牌的成功得益于创始人、选址、运作模式、产品设计、品牌文化等众多环节的正确塑造。商场在引进一个热门品牌时,要明白你在引进的是网红,还是有核心价值和粉丝基础的正红。并不是说网红不好,而是搞清差异是基本能力。
6.创新场景打造品牌
(恨不得就建一个迪士尼)
徐家汇百脑汇在玩出电脑医院时,真是惊艳到我了,简直把角色扮演运用到了日常生活,关键是,与女仆店不同呀,电脑医院好像是在帮你的电子设备看病的感觉,老少咸宜。但这份灵感,并不是非常容易融会贯通,商场如果能衍生出一系列类似的体验服务那是创意之举(还不一定能成功),想象不出来也是正常,但人最怕的是不敢想。
7.运动细分品牌
(不加后缀会死)
现在的运动品牌越来越滑头,因为专业性,可以细分到不同领域的店,跑步、健身、户外等等,然后根据产品系列,又可以做细分,最终要的结果就是——商场你不是挑剔嘛,你不是希望别具一格嘛,闹!总有一款适合你。adidas RUNNING、NIKE KICKS LOUNGE、The North Face Urban Exploration、PUMA SELECT、ASICSTIGER……总之品牌走细分市场是对的,而对商场而言,选择哪个是和自身客群门当户对,需要双方悉心讨论。
8.手作业态品牌
(不忘加上“零基础”作为关键词)
也不知道从什么时候开始,突然间好像大家都变得很穷,不爱买奢侈品了,但有闲的人却越来越多,一个变态现象就是,往往周中下午的电影院还场场爆满、白天排队买喜茶的人也不知道是在“上班”还是不用上班。不过有闲有追求的人也多,这些人往往开始寻求自己缺失的天赋,“我可能生来是个画家、木匠、厨师……”等等这些初心,导致了不同的品类都会有客人,这些人可以是忙碌了一整天无聊工作的白领,也可能是各种原因不用工作但需要有事解闷的周边住户,总之,购物中心越来越多,“买买买”真不是出路,“DIYDIYDIY”这个看似有点OUT的单词正在被替换成其他说辞再次惹人向往。
9.创新联合办公品牌
(办公的不要,创新的进来)
联合办公要不是并非面向大众市场,其火热程度应该和共享单车不相上下。但这种以设计为导向,服务为理念的业态,其实从众多报道上来看,技术含量不高。我的很多朋友在参观联合办公空间后给出的最多反应也就是,wow,这样的办公环境太酷了。当然,商场如果需要消化一些高楼层的面积,可以搞一个,至少它带来的客群能让你楼下的奶茶铺生意更好些。不过我这里要推荐的是WE+,作为一个靠谱二房东,打着“联合办公”的旗号,干着商场招商的活儿,引进了上文提到的作物等手作以及、咖啡、花店等业态,不失为一种创新之举,当然这类业态的承租能力就不谈了。
10.生活家居品牌
(**风兴起)
这也是消费升级的代表业态之一,之前什么MUJI风、北欧风等等,只要你在打造生活方式的时候开始要采用**风的时候,说明认知提升了,其中带来的当然是商机。所以IKEA变得再普通不过,客人开始追求一些更能体现品味和风格的品牌,例如Modern House为代表的韩系、NITORI为代表的日系、HAY为代表的北欧风,HARBOR HOUSE美式家具等,你总能在商场中找到自己要的“家”,今后的选择也只会越来越多。
11.快餐式消费业态品牌
(就差自己给自己弄了)
好像生活节奏加快也会成为一个寻求商机的突破口,比如快剪,说到底你很难指望它能和几百块一次的理发店那样令你满意,但进店客人要的是速度和“就那样”的结果,因此,更标准化的服务、形象化的店装、平均化的专业水平,就是这类品牌的生存机会。之前看到一种有趣的说法,好像叫隐形通胀,比如稍微能干点的发型师都有了“总监”抬头,妈的理发成本就越来越高……最后,如果你觉得花几十块钱,在就近的商场就能把毛整理干净,那这类店不失为顾客和商场的共同选择。
12.微型娱乐业态品牌
(这就真的是自己给自己弄了)
在空地扔个机器,又不占空间,还肯出租金,对商场来说,不放白不放。于是,我们在越来越多的商场中看到类似唱吧、娃娃机成为标配,成为一种不大新兴的新兴业态。需要佩服操盘手的渠道能力,更要佩服他们对市场的判断和洞见。玩的人还真!不!少!
13.IP效应品牌
(不如改成圈钱效应)
但有个条件,那就是超级IP。有些案例,不自量力,随便弄个卡通人物,就说什么什么主题店,谁知道呀。而且,IP这种事物,时效性太强,弄得不好就成了暴露年龄的过时商场。因此,虽说把IP作为年度热门词汇都不为过,但真正火爆的也不是人人有份。LINE在这么多年能经久不衰也是牛逼,但这些品牌由于对形象展示的需求,更追求沿街铺位。在内场,目前似乎还只能看到类似MEIN FRIENDS这类新手,或是类似Hello Kitty这类老猫了。
14.网红效应品牌
(火得快,不死才牛逼)
你们知道我又要说喜茶了,今年到目前为止,最大网红案例当属这位,鲍师傅这种不知道怎么来的就算了。对网红品牌而言,它仅需要做到一点,就是哪天喜茶的客人数量和一点点差不多了,这家店也得能养得活;而对消费者而言,网红品牌和粉丝效应的品牌区别在于——“我就是想喝到一次喜茶”和“我非喜茶不喝”的区别,显然,后者是小概率事件。因此,当我们都喝到过一次喜茶后,这些网红品牌才开始真正接受市场检验,当然老板已经赚疯了。而对商场而言,也是博弈,谁都不想看到自己手上招来“下一个撤思叔叔”,但如同来福士方面所说,网红品牌的生命力,取决于它自身的不断创新以及产品本身。在当今市场环境下,你想招还招不到呢!
释放完后,引用“图报”中的一段话收尾,商业发展是有连贯性的,创新不止,我们很难找到时间点,来界定“哪些是老业态,哪些是新业态”,亦或是“这件事在5月份做是创新,晚2个月就称不上”。最典型的例子,文创业态近几年都是购物中心的香饽饽,即使今年,仍在不断进行着自我改进和提升,因此我们不能说两年前引进西西弗是创新,而今年金鹰和茑屋书店的合作就不是。